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Castanea – Der Weg in die Gastronomie

Tauche ein in die faszinierende Geschichte von Andrew und seinem Restaurant «Castanea». Von der Leidenschaft eines Kochs, der seinen Traum verwirklicht hat, über Herausforderungen in Zeiten von Corona bis hin zur Philosophie einer nachhaltigen und kreativen Küche. Erlebe ein einzigartiges Gastronomieerlebnis voller Genuss und Inspiration.

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Systemkamera oder Handykamera?

Die Menschen lieben es, zu fotografieren. An Weihnachten mit der Familie und Freunden den Moment festzuhalten. Ein schönes Urlaubsfoto oder als beruflicher Fotograf für die Zeitung. Allerdings fragt man sich 2023, braucht man eine Kamera oder ist das Smartphone gut genug? Genau diese Frage stellen sich die meisten jungen Fotografierende und in diesem Beitrag wird die Frage beantwortet.

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Farbe (Be)kennen

Hallo, ich bin’s, Blau. Ich lebe in der Farbwelt. Meine Mitfarben haben viele Namen für mich. Manchmal nennen sie mich Perfektion, Inspiration oder liebevoll Vertrauen. Im Alltag kann es schon mal vorkommen, dass ich kalt wirke, da ich oft auch konzentriert bin. Wenn es um mein Verhaltensmuster geht, dann bin ich gewissenhaft.

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K-Pop – Was steckt hinter dem hype?

K-Pop-Bands wie BTS und BLACKPINK begeistern seit Jahren Millionen von Fans weltweit. Doch was steckt hinter dem Hype um südkoreanische Popmusik? In meiner Geschichte teile ich meine Erfahrungen als K-Pop-Fan und gebe Einblicke in die Entstehung von K-Pop, ohne dabei die Schattenseiten zu verschweigen.

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To BEE or not to BEE

Honigbienen und Wildbienen bestäuben rund 80 Prozent aller Gemüse- und Obstsorten. Ohne Bienen gäbe es bei uns also kein Obst und Gemüse. Eine Biene fliegt bis zu 10 Kilometer weit, um leckeres Futter zu bekommen. Das Futter ist für sie der Nektar einer Pflanze. Ganz nebenbei nimmt eine Biene die Polle von einer Pflanze zur nächsten Pflanze mit. So bestäubt sie die Pflanze und eine Frucht kann entstehen. Jede Biene bestäubt bis zu 2.000 Pflanzen am Tag.

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Mental Load – die unendliche To-do-Liste von Müttern

Der nächste Kinderarzttermin ist fällig, das Toilettenpapier ist aufgebraucht, Opa’s Geburtstag findet bald statt und fürs Abendessen braucht es noch Brot. Damit gemeint sind die unsichtbaren To-Do’s, die vor allem Frauen, insbesondere berufstätige und studierende Mütter, tagtäglich abarbeiten. Vor allem für Alleinerziehende ist die mentale Last ein grosses Problem, denn sie haben oft niemanden, mit dem sie die Denkarbeit teilen können. Wenn sie nicht achtgeben, kann sich diese psychische Belastung auf ihre Gesundheit auswirken. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, um der Dauererschöpfung entgegenzuwirken.